طريقة عمل حلاوة الجبن السورية

تعد حلاوة الجبن السورية هي حلوى شهية ومحبوبة في الشرق الأوسط، ويمكن تحضيرها بسهولة باستخدام المكونات التالية:

المكونات:

- 2 كوب جبنة مالحة مفرومة ناعماً
- 2 كوب سميد ناعم
- 1 كوب سكر
- 1/2 كوب زيت نباتي
- 1/2 كوب ماء ورد
- 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر
- 1/2 كوب ماء
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- حبوب اللوز المفرومة للتزيين (اختياري)

الطريقة:

1- في وعاء كبير، اخلطي الجبنة المفرومة مع السميد والسكر والقرفة المطحونة.

2- أضيفي الزيت النباتي والماء ورد وماء الزهر، واعجني المكونات جيداً حتى تتخلط جميعها بشكل جيد.

3- ضعي الخليط في صينية مدهونة بالزيت، وافرديه بشكل متساوٍ.

4- قومي بتقطيع حبات صغيرة من الحلاوة باستخدام سكين حاد.

5- سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية، وضعي الصينية في الفرن لمدة 30-35 دقيقة حتى تتحمر الحلاوة.

6- بعد التحمير، اخرجي الصينية من الفرن واتركي الحلاوة لتبرد قليلاً.

7- رشي حبوب اللوز المفرومة فوق الحلاوة (اختياري)، وقدميها باردة.

ملاحظة: يمكن تحضير صواني صغيرة بدلاً من صينية واحدة للحصول على قطع صغيرة من الحلاوة.