طريقة عمل المسقعة بالبطاطس
تعتبر طريقة عمل المسقعة بالبطاطس من الأطعمة التي تلجأ إليها ربات البيوت، كونها موفرة من الناحية المادية، فضلا عن أن مكوناتها بسيطة ومعظمها متوفر في المنزل ويسهل طهيها، ولا تأخذ الكثير من الوقت.
مقاديرطريقة عمل المسقعة بالبطاطس:
- كيلو من البطاطسن الكمية "حسب الرغبة".
- باذنجان رومي.
- فلفل رومي.
- عصير طماطم.
- ثوم مفروم.
- خل.
- طماطم مبشورة.
- سكر.
- ملح.
- فلفل.
- كمون.
- زيت.
خطوات طريقة عمل المسقعة بالبطاطس
الخطوة الأولى: ابدأي بغسل الخضروات، وتصفية الباذنجان والفلفل جيدًا، ثم حمري الفلفل والباذنجان مع الثوم على النار، وضيفي لها الطماطم والخل والملح والفلفل والكمون وعصير الطماطم.
الخطوة الثانية: في وعاء آخر على النار، حمري أصابع البطاطس في الأز، ولكن "نصف تحميرة"، ثم احضري وعاء بايركس، وقومي برص شرائح الباذنجان فيه ثم الفلفل الرومي والبطاطس المحمرة.
الخطوة الثالثة والأخيرة:ادخلي الصينية الفرن حتى تطهى بشكل جيد، وثدميها لعائلتكِ بطريقة شهية.
