دراسة: تناول الوجبات بشكل متوازن يحسن الصحة المعرفية

أشارت دراسة بحثية إلى وجود علاقة بين أنماط توقيت الوجبة والوظيفة الإدراكية، وكشفت أن تناول الطاقة المتوازن على مدار اليوم بدلاً من تخطي وجبات مثل الإفطار، يساعد في الحفاظ على الصحة المعرفية لدى البالغين في منتصف العمر وكبار السن.

وجدت الدراسة أنه بالمقارنة مع أولئك الذين لديهم نمط "موزع بالتساوي" من تناول الطاقة، والأفراد الذين يعانون من تناول الطاقة غير المتوازن، وخاصة أولئك الذين يتخطون وجبة الإفطار، كان لديهم درجات أقل بكثير في الوظائف الإدراكية على مدى عشر سنوات. هذا يشير إلى أن الحفاظ على تناول الوجبات بشكل متوازن يمكن أن يفيد الصحة المعرفية، مما يسلط الضوء على الحاجة إلى الأنماط الزمنية الأمثل لاستهلاك الطاقة لمنع التدهور المعرفي.

وأظهرت الدراسات الوبائية وجود علاقة بين التوزيع الزمني لاستهلاك الطاقة خلال اليوم والأنماط الزمنية لاستهلاك الطاقة وخطر الإصابة بأمراض مزمنة مختلفة مثل السكري وارتفاع ضغط الدم. ومع ذلك، فإن الأدلة المتعلقة بالعلاقة بين الأنماط الزمنية للطاقة والوظيفة الإدراكية على مستوى السكان غير موجودة نسبيا.

وبحسب المجلة العلمية "scitechdaily"، أظهرت الدراسات السابقة في النماذج الحيوانية أن الاضطراب في توقيت الوجبة يمكن أن يسبب تغيرات في إيقاعات الساعة في الحصين، مما يؤثر على الوظيفة الإدراكية. وفقا لتجربة تدخل قصيرة المدى على 96 شابا، فإن تقسيم كميات متساوية من الطعام إلى أربع وجبات، بين الساعة 9 صباحا و 3 مساء، يمكن أن يحسن الوظيفة الإدراكية مقارنة بتناول الطعام مرتين بين الساعة 9 صباحا و 3 مساء. ومع ذلك، هناك نقص في الدراسة طويلة المدى حول الأنماط الزمنية لاستهلاك الطاقة والوظيفة الإدراكية.

واستخدم الباحثون خوارزمية تعتمد على البيانات لتحديد ستة أنماط من الأنماط الزمنية لاستهلاك الطاقة، بما في ذلك النمط "الموزع بالتساوي"، ونمط "الإفطار المهيمن"، ونمط "الغداء المهيمن "، ونمط" العشاء المهيمن "، ونمط "وجبة خفيفة غنية"، ونمط " تخطي وجبة الإفطار".

وتم تقييم ارتباط الأنماط الزمنية لاستهلاك الطاقة بالوظيفة الإدراكية على مدى 10 سنوات باستخدام نماذج مختلطة خطية، والتي تم تعديلها حسب العمر والجنس والإقامة والطاقة الإجمالية والنشاط البدني وحالة التدخين واستهلاك الكحول ودخل الأسرة ومستوى التعليم ومؤشر كتلة الجسم.

وتسلط هذه الدراسة الضوء على أهمية التوزيع الزمني الأمثل لاستهلاك الوجبات على الوظيفة الإدراكية.