مفاجأة.. دلوقتي هتعملي بيتزا سريعة على الطاسة بدون فرن أو تخمير

تعتبر البيتزا من أشهر الوجبات السريعة والتي تعود إلى أصول إيطالية، ويوجد طرق كثيرة جدًا لإعداد البيتزا، حيث أصبحت من أكثر الأكلات التى تقدم فى المطاعم والمحلات، وهناك محلات تخصصت فقط فى عمل البيتزا،

والبيتزا هي عبارة عن عجينة رفيعة طرية يتم اضافة صوص الصلصة عليها الحشوة ويتم تسويتها لا تحتاج سوى 10 دقائق وتكون جاهزة، فهى من الأكلات السريعة جدًا ويمكنك إضافة الحشوات المفضلة والمتواجدة لديك، وسنقدم لكم طريقة عمل البيتزا السريعة بدون فرن على الطاسة وبدون تخمير يمكنك تحضيرها على الإفطار والعشاء.

المكونات والمقادير..

كوب من الدقيق متعدد الاستخدام.

ملعقه ونصف صغيره بيكنج بودر.

نصف ملعقة صغيرة ملح.

ثلث كوب من الحليب.

مكونات صلصة البيتزا

4 ملاعق كبيرة من معجون صلصة الطماطم.

3 فصوص من الثوم.

ربع كوب زيت زيتون

ملعقة كبيرة من الزعتر.

ربع كوب من الماء.

ملح.

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

الحشو

كوب من الجبنة الموتزاريلا.

نصف كوب من الجبنة الشيدر.

ربع كوب من الجبنة الكريمى.

فى البداية نقوم بتحضير العجينة فى وعاء نضع الدقيق (يفضل نخل الدقيق لكى تصبح العجينة هشة).

يضاف عليها البيكنج بودر والملح ونقلبهم مع بعضهم جيدًا.

بعد ذلك نضيف الحليب بالتدريج مع العجن حتى تحصلين على قوام عجينة طرى ولين.

نغطى على العجينة ونتركها حتى ترتاح لمدة دقيقة.

فى هذا الوقت نحضر صلصة البيتزا فى طاسة على نار متوسطة نضيف زيت الزيتون وفصوص الثوم المفرومين.

نقلب الثوم مع الزيت حتى يبدأ يسخن نضيف الزعتر ومعجون الطماطم ونقلبهم مع بعضهم.

ثم يضاف الملح والفلفل الأسود والماء ونتركهم على نار متوسطة لمدة دقيقتين.

بعد ذلك نأتى بطاسة غير قابلة للالتصاق ونقوم بتوزيع القليل من الزيت ثم نفرد عجينة البيتزا فى الطاسة.

بالشوكة نقوم بعمل ثقوب فى عجينة البيتزا لكى لا ترتفع.

نوزع 2 ملعقة كبيرة من صلصة البيتزا على وجه العجينة، ثم نضيف الجبنة.

بعد ذلك نقوم بوضع الطاسة على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع تغطية الطاسة لكى تسيح الجبن.

عندما تأخذ العجينة لون اصفر من الأسفل نغلق النار عليها ونضعها فى طبق التقديم.

نقطع البيتزا ثم تقدم للطعام بالصحة والسعادة بجانب صوص الكاتشب وصوص المايونيز.