كيف تتناول وجبة سحور صحية ؟ خبيرة تغذية تجيب
اكدت الدكتورة ناهد عبد المقتدر الوحش باحث أول بقسم بحوث الألبان بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية أهمية الحليب ومنتجاته في النظام الغذائي الرمضاني
كما اكدت ان وجبة السحور هي وجبة التزود بالطاقة والتي سوف تمد الصائم بالإحتياجات الغذائية التي تعينه على إتمام صومه وعبادته حتى يفطر وتحافظ على مستوى السكر في الدم خلال فترة الصيام.
ونصحت خبيرة التغذية بتناول منتجات الألبان المتخمرة كالزبادي و الأجبان قليلة الدهن والملح كالجبن القريش واللبنة من الأطعمة المناسبة في وجبة السحور لمحتواها الجيد من الفيتامينات والمعادن والبروتينات المفيدة.
كما نصحت بتناولها مع الفواكه و الخضروات الطازجة مثل الخيار والخس نظرا لاحتوائها على نسبة كبيرة من الماء تساعد الجسم في تعويض ما يفقده من سوائل أثناء الصوم.
كما اكدت على ضرورة تجنب الأغذية عالية الملوحة والمحتوية على الكثير من التوابل والبهارات و كذلك الحلويات المركزة والأطعمة الدسمة أو المقلية والغنية بالسعرات لأنها تزيد الإحساس بالعطش أثناء الصيام.
