لصحة قلبك..تناول الجوز

يحتوى الجوز على الدهون الصحية والألياف والفيتامينات والمعادن..أفاد الباحثون مؤخرًا أن الجوز يمكن أن يقلل من خطر إصابة الشخص بأمراض القلب والأوعية الدموية.

وفقًا لبحث حديث ، تم ربط التغيرات في بكتيريا الأمعاء بارتفاع ضغط الدم وانخفاض مستويات الكوليسترول الجيد. نظرًا لأن الجوز يحتوي على مستوى عالٍ من حمض ألفا لينولينيك ، الذي يعزز صحة الجهاز العصبي والقلب والأوعية الدموية ،

وجد الباحثون مستويات أعلى من بكتيريا Gordonibacter لدى الأشخاص الذين يستهلكون الجوز بانتظام. هذه البكتيريا مسؤولة عن استقلاب المركبات النباتية. أيضا ، أظهرت مجموعة حمية الجوز مستويات أعلى من التعبير الجيني في المسارات المتعلقة بالحمض الأميني

تساهم هذه الدراسة في فهم التعديل المرتبط بالجوز لميكروبيوم الأمعاء ، والذي يمكن أن يكون له تأثير كبير على فهم كيفية تأثير صحة الأمعاء على صحة القلب والأوعية الدموية.

إلى جانب كونه مصدرًا غنيًا لأحماض أوميغا 3 الدهنية ، يحتوي الجوز أيضًا على حمض ألفا لينولينيك ، والذي ثبت أنه يحسن صحة القلب والأوعية الدموية. يتم تقليل الالتهاب ، وتحسين توازن الكوليسترول ، وانخفاض ضغط الدم ، وتقليل خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي وأمراض القلب والأوعية الدموية