"الكيكة الاسفنجية بالبرتقال" أجمل طعم ورائحة لأسرتك في الشتاء

يعشق الكثيرون فاكهة البرتقال التي تنتشر بشكل كبير في الاسواق خلال فصل الشتاء، وبم أن الحلوى المفضلة لدى اغلب الاسر في الشتاء هي الكيك كونها تعطي احساسا بالدفء وتنشر روح البهجة في البيت ،

لذا فان تناول الكيك بالبرتقال خلال ليالي الشتاء الباردة سيكون له مذاقا وشهية اكثر بكثير من باقي الايام، لذلك سنقدم لك طريقة عمل الكيك بالبرتقال باسهل طريقة وابسط مكونات..

مقادير طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالبرتقال

3 بيضات

1 كوب سكر أبيض

1 ملعقة كبيرة قشر برتقال

1 كوب دقيق لجميع الأغراض

2 ملعقة شاي بيكينج باودر

6 ملاعق كبيرة عصير برتقال

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالبرتقال

سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية).

ادهني قالب دائري مقاس 9 بوصة بالزيت أو السمن "حسب الرغبة".

اكسري البيض في وعاء وهو بارد، وافصلي الصفار عن البياض في وعائين منفصلين، ثم اتركيه في درجة حرارة الغرفة.

اخفقي صفار البيض والسكر وقشر البرتقال المبشور حتى يصبح الخليط خفيفًا.

اخلطي الدقيق والبيكنج باودر معًا.

اضيفي خليط الدقيق وعصير البرتقال بالتناوب إلى خليط صفار البيض.

في وعاء نظيف كبير منفصل، باستخدام خفاقة أو مضرب بيض، اخفقي بياض البيض حتى يتحول إلى ما يشبه "الفوم"، ثم اضيفيه إلى الخليط السابق.

اسكبي الخليط في صينية الكيكة المُعدّة مسبقًا، وضعيه في فرن دراجة حرارته 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية).

اتركي الكيكة الاسفنجية في الفرن لمدة 50 إلى 60 دقيقة، ويمكنك تزيينها بالبرتقال عند التقديم.