طريقة تحضيرالديك الرومى.. اشهر وجبة على سفرة الكريسماس

يعد الديك الرومى من الأكلات الشهيرة فى الكريسماس احتفالاً براس السنة ، لذا نقدم لك طريقة تحضيره على الطريقة الامريكية فى السطور التالية

مكونات الصوص
كوب صلصة طماطم
بصل بودر

ثوم بودر

معلقة كبيرة من الكارى

2 ملاعق كبيرة خل
ملح وفلفل وبهارات

ملعقتان كبيرتان بابريكا

طريقة إعداد الديك الرومى:
جهزى خليط يتكون من لتر لبن ولتر ماء وكوب زبادى وملح وفلفل وملعقتا بصل بودرة لمدة ليلة كاملة.

فى اليوم التالى أخرجى الديك الرومى من الثلاجة وضعيه فى صينية كبيرة، واحشيه بثمرتى التفاح والبرتقال وملعقة زبد صفراء، ونصف الخضراوات بعد تقطيعها، بعدها يتم سكب ثلاثة أكواب من الماء حول الديك مع ورق اللورا والحبهان.

غطى الصينية بالفويل وأدخليها الفرن لمدة ثلاثة ساعات «يمكنك كشف غطاء الفويل كل فترة للتأكد من وجود الماء حول الديك وتزويده فى حالة النقصان».

بعد انتهاء الساعات الثلاثة، أخرجى الديك الرومى، وانزعى غطاء الفويل، ثم امزجى جميع مكونات الصوص معا جيدا، واسكبيها على الديك، وانثرى ما تبقى من الخضراوات حوله.

أحضرى الكمية الباقية من الزبد ووزعيها على سطح الديك الرومى، ثم أدخليه مرة أخرى إلى الفرن دون تغطيته بالفويل.

اتركى الديك لساعة واحدة أخرى وأخرجيه بعد أن يتحول لونه إلى اللون الذهبى الشهى، وقدميه على مائدتك.