طريقة عمل سلطة الدوريتوس

تُعد سلطة الدوريتوس أحد أطباق المطبخ المكسيكي، تعرفي على طريقة تحضيرها:

المقادير لتحضير سلطة الدوريتوس

المكونات

450 جرام لحم مفروم.
250 جرام تتبيلة سلطة فرنسية كريمية جاهزة (رانش).
3 أكواب رقائق شيبس دوريتوس (تورتيلا بالجبنة) مسحوقة خشنًا.
½1 كوب جبن شيدر مبشور.
⅔ كوب ماء.
30 جرام توابل تاكو جاهزة.

مكونات الخضروات

500 جرام فاصولياء بيضاء مغسولة، ومصفاة.
475 جرام علبة ذرة مصفاة.
رأس خس روماني مفروم.
2 حبة طماطم مفرومة.
حبة بصل مفرومة.

مكونات لتحضير توابل التاكو منزليًا

ملعقة كبيرة فلفل حار بودرة.
½ ملعقة كبيرة كمون.
½ ملعقة صغيرة بصل بودرة.
¼ ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
¼ ملعقة صغيرة رقائق فلفل حار.
½ ملعقة صغيرة أوريجانو.
½ ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
رشة فلفل حريف.

خطوات تحضير خلطة توابل التاكو

- أحضر وعاء محكم الإغلاق.
- أضف كافة مكونات توابل التاكو، واخلطها معًا جيدًا.
- أغلق الوعاء، واحفظه في مكان بارد وجاف لحين الاستخدام، ولمدّة تصل إلى 6 أشهر.

خطوات تحضير خليط اللحم

- ضع اللحم في مقلاة كبيرة على النار بدرجة حرارة متوسطة.
- قلّب اللحم حتى ينضج، ثم أضف توابل التاكو والماء.
- اغلِ المكونات، ثم أخفض درجة الحرارة.
- اتركها على النار بدرجة حرارة منخفضة لمدّة 3 - 4 دقائق.
- اترك المزيج ليصبح سميكًا، ثم اتركها تبرد جانبًا.

خطوات تحضير سلطة الدوريتوس

- ضع الخس في وعاء كبير الحجم.
- أضف الفاصوليا والبصل والذرة والجبن والطماطم.
- امزج المكونات جيدًا، ثم أضف اللحم المفروم والدوريتوس والتتبيلة الكريمية.
- امزج سلطة الدوريتوس جيدًا لتتجانس، ثم اسكبها في أطباق للتقديم.
- قدّم سلطة الدوريتوس دافئة أو باردة بحسب الرغبة.