طريقة عمل متبل الكوسا

يمتاز طبق متبل الكوسا بسهولة وسرعة تحضيره ومذاقه الغني، يتم تحضيره إلى جانب الأطباق كطبق جانبي.

المكونات

3 حبات كوسا طازجة كبيرة الحجم مبشورة.
1/2 كوب لبن.
1/2 كوب طحينة.
2 فص ثوم مهروس.
1/2 ملعقة صغيرة ملح.
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم للتتزيين.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون للتزيين.

الخطوات لتحضير متبل الكوسا

- أضف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون إلى مقلاة وأضف الكوسا المبشورة إليها، واتركها على نار متوسطة الحرارة حتى تنضج مع التقليب.
- ارفع الكوسا عن النار بعض نضجها واتركها تبرد جانبًا، ثم اخفق اللبن مع الطحينة والثوم المهروس والملح جيدًا.
- أضف المزيج إلى الكوسا وامزجهم معًا جيدًا.
- ضع متبل الكوسا في طبق مناسب للتقديم وزينها بالبقدونس وزيت الزيتون المتبقي.