سلطة الأفوكاد بالدجاج

السلطة من اهم الاطباق التي تقدم علي مائدة الطعام لانها تحتوي علي عناصر تمد الجسم بالفيتامينات والمعادن الهامة للجسم

يحتوي الافوكادو علي العديد من العناصر الغذائية الهامة لذا نقدم لكم اليوم طريقة عمل سلطة الافوكادو بالدجاج .

المقادير:

ملعقتان خردل

6 ملاعق طعام من زيت الزيتون

عصير ليمونة واحدة

ملعقتان عسل

4 صدور دجاج منظّفة من الجلد والعظام

حبة أفوكادو كبيرة

أوراق خس

طماطم كرزية، جبنة موزاريلا مقطّعة إلى شرائح

التحضير

يُخفق الخردل مع الزيت وعصير الليمون والعسل. يُضاف الملح والبهار. توضع صدور الدجاج في وعاء غير معدني وتُسكب عليها نصف كمية الصلصة وتُغطّى وتُترك جانباً لمدة ساعتين. يُحتفظ ببقية الصلصة للسلطة.

تُشوى صدور الدجاج لمدّة 8 دقائق تقريباً على كل وجه، وتُدهن بالصلصة وتقلب مرة واحدة أثناء الشواء. في غضون ذلك، تُشطر حبة الأفوكادو إلى نصفين وتُقشر وتُقطّع إلى شرائح.

توزّع أوراق الخس والطماطم والأفوكادو على 4 أطباق كبيرة. تُسكب عليها بقية الصلصة. توزع صدور الدجاج المشويّة مع الموزاريلا وتُسخّن قليلاً حتى تظهر الفقاقيع في الجبنة ثم توزع الصدور على أطباق السلطة