طريقة لعمل البيتزا من المنزل مثل المطاعم هشة وخفيفة

البيتزا من الاكلات الايطالية الشهية والمفضلة سواء على وجبة الغذاء او العشاء ،يمكنك القيام بها بطريقة سهلة هشة وخفيفة فى منزلك وبنفس طعم المطاعم واليك الطريقة

مكونات البيتزا
1 (12 أونصة) عجينة بيتزا طازجة.

2 1/2 ملاعق كبيرة زيت زيتون، مقسمة.

2 من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظام، مقطعة إلى مكعبات.

كوب بصل مقطع رأسياً.

4 أونصات كريميني فطر مقطع إلى شرائح.

1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم طازج.

2 ملاعق صغيرة دقيق الذرة.

1 فلفلة ، منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح.

¾ ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون.

2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم.

2 ملاعق صغيرة من الزعتر المفروم الطازج.

طريقة عمل البيتزا
دعي العجين يرتاح، مغطى، في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.

يسخن الفرن إلى 450 درجة.

سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.

أضيفي 1 1/2 ملعقة صغيرة زيت ودجاج ونقانق. يقلى 5 دقائق. يُرفع المزيج من المقلاة.

أضيفي 1 ملعقة كبيرة زيت إلى المقلاة.

أضيفي البصل والفطر والثوم. يقلى لمدة 5 دقائق مع التحريك باستمرار.

قومي بضرب العجين.

يرش دقيق الذرة على صينية الخبز.

افردي العجينة على شكل دائرة 14 بوصة على صينية الخبز.

ادهني العجين بملعقة كبيرة من الزيت.

يرش 2 أوقية من الجبن.

رتبي خليط الدجاج ومزيج الخضار والفلفل على الجبن، واترك حدود 1/4 بوصة.

يُغطى بالجبن المتبقي والفلفل الأحمر المطحون.

تُخبز على حرارة 450 درجة لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.

يرش بالأعشاب، وتقطع إلى شرائح.