طريقة عمل الكاتشب في المنزل بطعم احلى من الجاهز

لا غنى عن الكاتشب فى العديد من الأكلات ، فهو محبوب لدى الصغار والكبار ولكن أضراره عديدة لانه ليس مصنوع من الطماطم بل من معجون الطماطم الذى يحتوى على مادة كيميائية بالاضافة على احتوائة على مواد حافظة.

هل الكاتشاب مفيد أم مضر؟

إذا لم يكن الكاتشب يحتوي على الكثير من السكر والمواد الإضافية التي يتم وضعها فيه، فإنّ الكاتشب قد يكون مفيداً لصحّة جسم الإنسان، لاحتواءه على بعض المواد المفيدة، فهو يحتوي على مضادات للأكسدة والتي من شأنها محاربة أمراض القلب المتعددة.لذلك نقدم لك طريقة عمل الكاتشب فى المنزل

واليك المقادير:

قُم بغسل الطماطم جيداً بالماء.

قُم بتقطيع البندورة إلى قطع صغيرة.

قُم بفرم الثوم لقطع صغيرة أيضاً.

ومن ثمّ قم بتقطيع البصل لقطع ناعمة جداً.

قُم بخلط القطع السابقة بواسطة خلّاط كهربائي، ولمدة 2-3 دقائق.

بعد ذلك، قُم بطبخ الخليط في وعاء، بعد إضافة 1/2 لتر من ماء.

أضف الملح، والفلفل، والسكر للوعاء، وقم بتحريك الخليط جيداً.

بعد أن يصبح الخليط متماسكاً، أضف الخلّ والبهارات المشكلة (حسب الرغبة).

استمر في طبخ الخليط مدة 1-2 دقيقة، ومن ثمّ أزل اترك الخليط ليبرد، واستمتع بعدها بالكاتشب.