رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
اكلات شتوية
مقلوبة الدجاج اكلة شتويه تفتح الشهية بالفيديو
المقلوبه من الاكلات العربية الشهيرة وتقدم فى معظم بلاد الخليج وانتقلت منها الى باقى الدول العربيه وليها اكثر من طريقة وبمكونات مختلفة ولكن الكل اجمع على ان اجملها مقلوبة الباذنجان سواء باللحم او الدجاج .
الفيديو التالى من قناة مطبخنا اليمنى بيقدم طريقة شهية و مظبوطة جدا لعمل المقلوبة بالدجاج كما يجب ان تكون .
المكونات :
زيت بصل (120 جرام) أوراق الغار
عود قرفة هيل ، قرنفل ، وملعقة صغيرة من بذور الكزبرة
دجاجة كاملة مقطعة ملعقة كبيرة ملح
ونصف ملعقة صغيرة فلفل أسود وربع ملعقة صغيرة كركم
بطاطس (650 جرام) باذنجان (650 جرام) بصل (250 جرام)
من أجل الأرز ملعقة ونصف من الملح
ثلاثة أكواب من أرز بسمتي مغسول ومنقوع
نصف ملعقة صغيرة من كل من الفلفل الأسود
والقرفة والهيل والقرنفل والكركم
للتزيين كزبرة و البصل المقلي
اترك تعليق