رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
خبيرة تغذية توضح الأطعمة والمشروبات الممنوع تناولها مع لحم العيد
حذرت بوشاروفا في حديثها لوكالة "سبوتنيك"، من تناول اللحوم بجانب منتجات الألبان، لأن الكالسيوم الموجود في الجبن والحليب والزبادي يمنع امتصاص الحديد بالجسم بمعدل يتراوح من 50 إلى 60%، مما يؤدي إلى الإصابة بفقر الدم.
وأوصت خبيرة التغذية بشرب عصير الحمضيات أو الماء بدلًا من القهوة والشاي بجانب اللحم، لأن المشروبات المنبهة تحتوي على مركبات البوليفينول، ثبت أنها تقلل من قدرة الجسم على امتصاص الحديد.
ووفقًا لها، لا مانع من تناول اللحوم بجانب الأطعمة النشوية، مثل الخبز والبطاطس والمكرونة والذرة، باستثناء الأشخص الذين يعانون من زيادة الوزن، من الأفضل لهم أن يتناولوها مع الخضراوات والأعشاب.
نقلا عن O N A
اترك تعليق