رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
4 علامات تكشف اللحوم الفاسدة من الطازجة.. تعرف عليها
نستعرض خلال السطور القادمة من خلال 4 علامات تكشف اللحوم الفاسدة من الطازجة ولاسيما مع اقتراب عيد الأضحى؛ وذلك وفقا لما جاء في موقع " cannonlogistics".
1- الرائحة
معظم المنتجات الفاسدة، تكون ذات رائحة كريهة حتى لو بدت قطعة اللحم طازجة فإن الرائحة إحدى العلامات المهمة لمعرفة اللحوم فاسدة.
2-الفحص البصري
توجد طريقة أخرى تساعد فى اكتشاف اللحوم الفاسدة قبل عيد الأضحى، وهي إلقاء نظرة فاحصة عليها والتأكد من اللون والملمس وما إذا كان هناك أي زيادات أو تغيرات ملحوظة، سيعطيك هذا عادةً تصويرًا دقيقًا جدًا للجودة إذا كنت تعرف ما تبحث عنه.
أما فيما يتعلق باللون ستظهر درجات مختلفة من الألوان للحوم أنواع مختلفة من اللحوم بشكل مختلف عندما تكون جيدة للأكل، على سبيل المثال تظهر الدواجن بلون أبيض مائل للزرقة إلى لون أصفر رقيق عندما يكون الطعام جيدًا.
3- اللزوجة
ومن أهم العلامات الشهيرة التى تساعد اكتشاف اللحوم الفاسدة بسرعة قبل شرائها هى وجود بعض اللزوجة بها، لذا يجب عليك التحقق من القوام قبل تناوله.
4- العفن والبكتيريا
ومن العلامات الواضحة الأخرى التى تساعد على اكتشاف فساد اللحوم بسرعة قبل شرائها هى التلف نتيجة نمو أي نوع من الفطريات والبكتيريا عليها حيث يمكن أن يبدأ العفن بتغير لون سطح اللحم إلى الأخضر أو الأسود.
اترك تعليق