رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
الكفته بصوص دبس الرمان مقدمه من الشيف/عبير سيد.. مطبخ صابرين
الكفته بصوص دبس الرمان مقدمه من الشيف/عبير سيد
مده التحضير:15دقيقه
مده الطهى 30دقيقه
المقادير
نصف كيلو لحمه
بصله مبشوره ناعم متصفى منها الميه
نصف معلقه صغيره فلفل اسود
نصف معلقه صغيره بهارات لحمه
نصف معلقه صغيره ملح
3عود بقدونس مقطع رفيع
2معلقه كبيره دقيق
3معالق كبيره زيت
معلقه كبيره ذبده
بصله مبشوره
4معالق كبيره دبس رمان ممكن تزودى او تقليلى حسب الرغبه
كوب ميه
الطريقه
نحضر طبق ونضيف اللحمه والبصله المبشوره والملح والفلفل والبهارات والبقدونس ونقلبهم مع بعض كويس لمده 5دقايق نكورها كور صغيره ونحطها فى الدقيق ونغطيها كويس بالدقيق
نحضر حله ونضيف الزيت والذبده واول الذبده ما تسيح ننزل بالكفته مع التقليب من وقت لتانى لحد ما تاخد لون نخرج الكفته من الحله و ننزل بالبصله المبشوره ونقلبها كويس واول ما توصل للون الذهبى نضيف دبس الرمان وكوب الميه ونسبهم يغلو مع بعض شويه بعد كده ننزل بالكفته ونسبها على نار هاديه لمده 15دقيقه
اترك تعليق