رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
تضع المستهلكين فى حيرة ..دراسة تدفعك نحو العزوف عن تناول البيض
رغم ما يحتوية البيض من فوائد صحية عديدة وخاصة الصفار منه الى دراسة صينية جديدة اتت لتهدم بنيان الثقة فيه.
وصفار البيض من المعلوم انه يحتوى على العديد من الفيتامينات ومضادات الاكسدة المقوية للمناعة وتعزيز صحة العيون واشتماله على فيتامين د والكالسيوم المعزز لصحة العظام وقدرته على على الحفاظ على المستويات الطبيعية لضغط الدم فضلاً عن قدرته على تحسين صحة الامعاء والمثانى والبشرة والشعر والدماغ ومقاومة تكون الحصوات بالكلى وفقاً لموقع ويب الطبى.
ورغم ذلك فاجاتنا صحيفة الديلى ميل البريطانية برصدها لدراسة قد تقلب الموازين فى حق تلك القيمة الغذائية لتؤكد انه احد اسباب الوفاة وان المواظبة على تناول نصف بيضة يومياً تدفع الانسان نحو حتفه.
وقد وقف على الدراسة البروفسور يو تشانج من جامعة تشجيانج حيث اقيمت على نصف مليون شخص على مرور 16 عام حيث ثبت من متابعة المشاركين وفاة 130ى شخص.
وقد عزت الدراسة وفاة المشاركين الى اصابتهم بأمراض القلب والاوعية الدموية والامراض السرطانية والتى ربطتهما بارتفاع مستويات الدهون والكوليسترول والمتوفرة بالبيض.
ونصح القائمين على الدراسة الى اتحول الى بدائل صحية للبيض او الاعتماد على تناول البياض فقط.
اترك تعليق