رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
اطباق من التراث
الشاكرية السورية باللحم بالفيديو من مطبخنا السورى
الشاكرية وجبة من المطبخ الشامى تشتهر بها سوريا وفلسطين وتتكون من اللحم او الدجاج المطبوخ مع اللبن الذبادى وتقدم مع الارز وهى اكلة شهيه ومغذيه من التراث الشامى .
الفيديو التالى من قناة مطبخنا السورى بيقدم طريقة عمل الشاكرية بالحم بكل تفاصيلها واسرارها وعل اصولها وتعالوا نشوف
تحضر الشاكرية ( وتسمى أيضا في بعض مناطق فلسطين "صفوة") باستخدام اللحم، اللبن الذبادى، النشا، البصل، القرفة، البهار، الزيت والملح.
المكونات:
كيلو لحم بالعظم
2 كغ لبن ( زبادي)
2 بصلةو 3 معلقة نشا
ورق غار فلفل اسود
عودين قرفة هيل ملح
اترك تعليق