رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
اكلات المطاعم فى البيت
تتبيلة سرية للشاورما تنافس اشهر المحلات بالفيديو لهبة ابو الخير
الشاورما سواء كانت دجاج او لحم من الاكلات السريعة والشهيرة فى معظم المطاعم و هى اكلة تعود جذورها الى المطبخ الشامى والعثمانى والشرق اوسطى عموما وتعتمد على طبقات اللحم او الدجاج المشوى من مصدر طاقة غاز او كهرباء .
ولانها من الاطباق المحببه الى الكثيرين تعالوا نتعرف بالفيديو التالى من قناة هبة ابو الخير على التبيلة السرية لشاورما الدجاج بطريقة احترافية تنافس اشهر المحلات .
المقادير:
" التتبيلة " كيلو دجاج مخلي مقطع اصابع
3/4 كوب زبادي
1/2 كوب زيت 1/2 كوب عصير برتقال
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم عصير ليمونة
2 ملعقة كبيرة من ( الخل / دبس الرمان / كاتشب / خل البلسمك او يستبدل بصويا صوص)
1ملعقة كبيرة من الملح 1 ملعقة صغيرة من ( الثوم البودر / البصل البودر/ توابل الشاورما )
1/2 ملعقة صغيرة من ( البابريكا الحلوه / المدخنه / الكسبرة الجافة )
1/4 ملعقة صغيرة من ( الحبهان المطحون / الزنجبيل / السماق / الكاري / القرفه / الكمون / شطه / فلفل أسود )
1 ملعقة كبيرة من بودرة مرقة الدجاج ( إختياري ) .
اترك تعليق