رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
وجبه الشتاء .. حمص الشام يعالج السمنة
قال الدكتور ماهر احمد القبلاوى استاذ العلاج الطبيعى والسمنة ان حمص الشام يمتاز بسعراته الحرارية المنخفضة لذلك يعد مناسبا للأشخاص الذين يبحثون عن انقاص الوزن ، كما أنه مصدر جيد للألياف التي تمنح إحساسا بالشبع والمحافظة على الوزن بعد تناول كمية كبيرة.
وأضاف عبر صفحته الرسمية على فيسبوك فوائد الحمص الصحية
يساعد على استقرار مستوى السكر في الدم
يعالج اضطرابات الجهاز الهضمي
يتضمن العديد من الإمدادات الغذائية مثل الحديد، المغنيسيوم، الفولات، الفسفور، الفيتامينات ومضادات الأكسدة
طريقة عمل الحمص:
2 علب حمص قليل الصوديوم مغسول ومصفى
ملعقة كبيرة زيت زيتون
4/1 كوب عصير ليمون
2 حبات ثوم مقشر ومهروس
4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
4/1 ملعقة صغيرة بابريكا
3 ملاعق كبيرة طحينة
2 ملاعق بقدونس مفروم
*طريقة عمل الحمص المسلوق:
ينقع الحمص لمدة 6 ساعات ثم يطبخ الحمص بعد تصفيته بوضعه على النار بماء مغلي مسبقا ويترك لمدة ساعة حتى ينضج.
يصفى الحمص ويتم الاحتفاظ بالماء المغلي، يضرب الحمص في الخلاط أو يهرس بشكل ناعم ، يمكن إضافة بعض الثوم، عصير الليمون ، الطحينة ، الماء البارد وبعض الملح ويتم خلط كل المكونات مع بعضها
اترك تعليق