رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
اطباق عالمية
تشيلي كون كارني الصلصة المكسيكية مع الشيف ابوصيام بالفيديو
تشيلى كون كارنى طبق مكسيكى شهى جدا ويتميز بانه من الاطباق الاسبايسى اى التى تعتمد على المذاق الحار باضافة الشطه او الفلفل الحار الى مكوناتها .، ويقدم هذا الطبق بجانب انواع المكرونه او كحشو للتاكو المكسيكى او خبز التورتيلا او يؤكل بالخبز .
و طبق تشيلى كون كارنى يصلح عندنا فى الشتاء لان غناه بالفلفل الحار يجعلة مناسب للأجواء الباردة ليبعث الدفئ والطاقة .
الفيديو التالى من قناة الشيف عماد ابو صيام بيقدم لنا طريقة عمل الطبق المكسيكى تشيلى كون كارنى بالتفاصيل وبكل اسرارة .
المكونات :
- لحمة عجل حمراء واحد كيلو مفروم
- راس بصل كبير مفروم ناعم
- ثلاث فصوص ثوم مفرومات ناعم
- حبتين فلفل حار اخصر مفروم ناعم
- حبتين فلفل حار احمر مفروم ناعم
- فاصولياء حمراء مسلوقة
- طماطم طازجة حمراء اربع حبات مقشرات ومفرومات ناعم
- صلصة طماطم ثلاث ملاعق
- مرق اللحم كاستين
- زيت زيتون كاسة صغيرة
- ملح ملعقة حسب الرغبة
- كزبرة ناشفة وفلفل اسود
- بابريكا حارة وكمون ناعم ملعقة طعام من كل نوع
- باقة من اوراق الكزبرة الطازجة مفرومة ناعم
اترك تعليق