رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
الاقلاع عنها ضرورة ...اطعمة تُعيق امتصاص الحديد
يعانى ما يقارب المليار شخص حول العالم من انخفاض معدل الهيموجلوبين فى الدم والذى ينتج عن نقصان الحديد فى الدم والخطير ان المشكلة قد تتعلق بصغار السن والنساء وخاصة عندما يتزامن ذلك فترات الحمل
ووفقاً للباحثين والمتخصصين فى مجال الصحة والتغذية فأن المصابين أو المعرضين للإصابة بفقر الدم عليهم ان يحدوا من تناول بعض الاطعمة والادوية التى قد تكون سبباً فى اعاقة امتصاص الحديد بالجسم، فيصاب الشخص بمرض الأنيميا، والامثلة على ذلك الأدوية مثل المضادات الحيوية ومضادات الحموضةوالإفراط بتناول الشوكولاتة والأطعمة التي تشمل الكاكاو والقهوة وشرب الشاي أو القهوة أو الصودا بعد الأكل مباشرة،حيث ينصح دائماً بتقليل تناولها وتأجيلها إلى ساعتين بعد تناول الوجبات الرئيسية
أطعمة غنية بالحديد
ولأن أحد أهم العوامل التي تساعد على علاج فقر الدم ومنع الإصابة به، هو الغذاء، فعليك التعرف على الأطعمة الغنية بالحديد لتناولها بالكميات التي يحتاجها جسمك، مثل:
اللحم الأحمر
الدجاج
الأسماك
البيض
الحليب
الفواكـه: مثل التفاح، الجوافة، التمر، العنب، الزبيب والمانجو.
الخضروات: مثل الملوخية، السبانخ، الملفوف والجرجيـــــر.
البقوليات: مثل العدس، الفاصوليا، البازلاء والحمص.
الحبـوب: مثل القمح، الشوفان والذرة وغيرها.
اترك تعليق