رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
حلويات صحيه
احلى قرع عسلى بالكراميل للشيف فاطمة ابو حاتى بالفيديو
ويحتوى القرع العسلى على فوائد صحيه كثيرة تحدثنا عنها من قبل مثل :
القرع العسل غنياً بالبيتاكاروتين بالإضافة للفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التالية: فيتامين سي، فيتامين أ، فيتامين ب6، المنغنيز، حمض الفوليك، النياسين، الثيامين.
ومن الجدير بالذكر ان القرع يحتوى على 88% من وزنه ماء .
الفيديو التالى من قناة فاطمة ابو حاتى نتعرف على طريقة صينية القرع العسلى بالبشاميل الشهيرة ولكن الجديد انها بصوص الكراميل او التوفى الشهى اللذيذ .
مقادير صوص التوفى او الكراميل :
نصف كوب سكر ، ربع كوب ماء ، علبة كريمة طهى ، ملعقة كبيرة زبدة ، زرة ملح
الطريقة :
ارفعى السكر على النار فى وعاء طهى مع الماء
حركى الوعاء دون ملعقة حتى لا يتكتل السكر والى ان يصير السكر ذهبى اللون
ضيفى كريمة الطهى وابدئى بتحريك الخليط بمضرب سلك الى ان يذوب الكراميل فى الكريمه
ضيف الذبدة وحركى بخفة حتى يعطى القوام المطلوب .
اترك تعليق