رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
صوصات حلوه
صوص الكراميل المثالي في الطعم و القوام و اللون بالفيديو
الكراميل هو حلوى تُصنَع بتسخين السكر، وعندما يسخن السكر ببطء تتحلل الجزيئات وتُشكل مركباتٍ جديدةً ذات نكهة عميقة وغنية تعطي اللون البني الغامق ويمكن صنع الكراميل مع أي نوع من السكر،
ويمكن إعداد الكراميل لتذوقه كحلى جانبي أو لإضافته إلى الأنواع المختلفة من الحلويات والمشروبات، كما يُمكن خلط الكراميل بالكريمة وغيرها من المكونات الأخرى لإعداد صوص الكراميل،
إذ يمكن صنع حلوى مميزة من الكراميل مثل حلوى الكراميل الطرية أو كراميل الحليب أو التفاح المُغطى بالكراميل، وتستخدم معظم السيدات القليل من الملح لإعداد الكراميل فهو يُساعد في إزالة المرارة التي تنتج أثناء إعداد الكراميل، والبعض الآخر من السيدات يُضِفن المزيد من الملح لصنع الكراميل المملح فأصبح هذا النوع ذا شهرة إذ يُضاف الملح على الحلوى أو يُمزج مع صلصة الكراميل.
والفيديو التالى من قناة سنه اولى مطبخ نتعرف على صوص الكراميل المثالي في الطعم و القوام و اللون .
اترك تعليق