رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد أيوب
>
من وصفات رمضان
لفائف الجلاش بحشوة الكنافه
مقدمة من الشيف ولاء الصباحى
المقادير ..
نصف كيلو جلاش
ربع كيلو كنافه مفرزه ومفرومه فى الكبه
كوب زبده
شربات ثقيل
فى مقلاه على النار عليها ملعقتين كبار سمن بلدى ثم نحمر الكنافه للحصول على اللون الذهبى ثم نضيفلها ملعقتين شربات وتترك تبرد ونقطع الجلاش مربعات وندهن بالزبده ونقوم بحشو الجلاش بالكنافه والفها على شكل رول ويدخل الفرن على 200 حتى النضج وفور خروجه من الفرن نسقيه بالشربات ويقدم
مقدمة من الشيف ولاء الصباحى
اترك تعليق