رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد أيوب
>
سر النكهة اليونانية.. طريقة تحضير الدجاج بالليمون والثوم
إذا كنت تبحثين عن وصفة مختلفة تجمع بين سهولة التحضير والمذاق الغني، فإن الدجاج اليوناني بالليمون والثوم يعد من الأطباق المميزة التي يمكن إعدادها بمكونات بسيطة. وتتميز الوصفة بمزيج من الليمون والثوم والأعشاب، ما يمنح الدجاج نكهة منعشة وشهية تناسب وجبة الغداء أو العشاء.
المكونات:
1 كيلو من قطع الدجاج.
4 فصوص من الثوم المفروم.
عصير 2 حبة ليمون.
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
نصف ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف.
ملعقة صغيرة من البابريكا.
ملح حسب الرغبة.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
نصف كوب من مرق الدجاج.
شرائح ليمون للتقديم.
بقدونس مفروم للتزيين.
طريقة التحضير:
تُخلط قطع الدجاج مع عصير الليمون والثوم وزيت الزيتون والزعتر وإكليل الجبل والبابريكا والملح والفلفل الأسود، ثم تُترك في التتبيلة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
تُرص قطع الدجاج في صينية مناسبة، ويُضاف إليها مرق الدجاج، ثم تُوضع في فرن ساخن حتى تنضج تمامًا وتكتسب لونًا ذهبيًا. ويمكن إضافة شرائح الليمون خلال التسوية لتعزيز النكهة.
يُقدم الدجاج اليوناني ساخنًا مع الأرز أو البطاطس المشوية والسلطة الخضراء، مع تزيينه بالبقدونس وشرائح الليمون.
اترك تعليق