رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد أيوب
>
أجنحة الدجاج بدبس الرمان
أجنحة الدجاج بدبس الرمان من الأطباق الشهية التى يمكن تقديمها مع الأرز الابيض والملوخية ,الخطوات فيما يلى:
المكونات:
1 كجم أجنحة دجاج.
3 ملاعق كبيرة دبس رمان.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
3 فصوص ثوم مفروم.
1 ملعقة صغيرة بابريكا.
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
½ ملعقة صغيرة كمون.
ملح حسب الرغبة.
رشة شطة، حسب الرغبة.
1 ملعقة صغيرة عسل، اختياري، لمذاق أكثر توازنًا.
الخطوات:
اخلطي دبس الرمان مع زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم والبابريكا والكمون والفلفل والملح والشطة.
ضعي الأجنحة في التتبيلة وقلّبيها جيدًا حتى تغطى بالكامل.
غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، ويفضل تركها طوال الليل.
رصّي الأجنحة في صينية مبطنة بورق الخَبز، مع ترك مسافة بين القطع.
اخبزيها في فرن مُسخّن مسبقًا على 200°م لمدة 35–45 دقيقة، مع تقليبها في منتصف مدة الطهي.
للحصول على لون لامع ومكرمل، ادهني الأجنحة بقليل من دبس الرمان في آخر 5 دقائق ثم أعيديها إلى الفرن.
قدّميها ساخنة مع رشة سمسم أو بقدونس مفروم، ويمكن تقديمها إلى جانب الأرز أو السلطة.
نصيحة
اترك تعليق