رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد أيوب
>
أسرار أشهر المحلات في عمل عصير المانجو.. اعرفي الوصفة
مع ارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف، يزداد الإقبال على المشروبات الباردة والمنعشة، ويأتي عصير المانجو في مقدمة المشروبات المفضلة لدى الكبار والصغار، بفضل مذاقه الحلو وقوامه الكريمي وسهولة تحضيره في المنزل.
ولا يتميز المانجو بمذاقه فقط، بل يحتوي أيضًا على مجموعة من العناصر الغذائية المهمة، من بينها فيتامين C والألياف والفولات، كما تحتوي الحصة الواحدة من المانجو على نسبة جيدة من فيتامين C، وفق بيانات غذائية مستندة إلى قاعدة بيانات وزارة الزراعة الأمريكية.
لتحضير عصير مانجو طازج ولذيذ، يمكن استخدام المكونات التالية:
2 حبة مانجو ناضجة.
كوب من الماء البارد أو الحليب حسب الرغبة.
مكعبات من الثلج.
السكر حسب الرغبة، ويفضل عدم الإفراط في إضافته لأن المانجو يحتوي بالفعل على سكريات طبيعية.
خطوات التحضير
تُغسل حبات المانجو جيدًا، ثم تُقشر وتُقطع إلى قطع صغيرة مع إزالة النواة.
توضع قطع المانجو في الخلاط، ويُضاف إليها الماء البارد أو الحليب، ثم تُخلط المكونات جيدًا حتى يصبح العصير ناعمًا ومتجانسًا.
يمكن إضافة مكعبات الثلج إلى الخلاط للحصول على عصير بارد ومنعش، أو وضعها في الكوب مباشرة قبل التقديم.
وفي حال كان المانجو حلو المذاق بدرجة كافية، يمكن الاستغناء عن إضافة السكر، وهو خيار يساعد على تقليل كمية السكريات المضافة في المشروب.
لماذا يُفضل تناول المانجو طازجًا؟
يحتوي المانجو على الألياف إلى جانب السكريات الطبيعية، وتوفر حصة مقدارها ثلاثة أرباع كوب نحو 70 سعرًا حراريًا و2 جرام من الألياف و45 ملليجرامًا من فيتامين C، وفق البيانات الغذائية المنشورة استنادًا إلى بيانات وزارة الزراعة الأمريكية.
ولهذا يمكن أن يكون عصير المانجو المنزلي خيارًا مناسبًا ضمن النظام الغذائي، خاصة عند تحضيره بكمية محدودة من السكر.
ومع ذلك، يظل تناول المانجو كاملًا أفضل للحصول على الألياف الموجودة في الثمرة مقارنة بتصفية العصير والتخلص من مكوناته الصلبة.
اترك تعليق