رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد أيوب
>
5 أطعمة اقتصادية تساعد على خفض الكوليسترول ودعم صحة القلب
يمكن أن يسهم اختيار أطعمة بسيطة ومنخفضة التكلفة في الحفاظ على مستويات صحية للكوليسترول وتعزيز صحة القلب، إلى جانب اتباع نظام غذائي متوازن ونمط حياة صحي. وبينما يحتاج الجسم إلى الكوليسترول للقيام بوظائف أساسية، فإن ارتفاع مستوياته، ولا سيما الكوليسترول الضار، قد يزيد خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. وفي هذا السياق، يمكن لإدخال البقوليات وغيرها من الأطعمة الغنية بالألياف إلى الوجبات اليومية أن يساعد في تحسين مستويات الكوليسترول، ما يجعل الخيارات الغذائية الاقتصادية وسيلة عملية لدعم صحة القلب.
وحددت خبيرة التغذية لوسي كيرشو، خمسة أطعمة اقتصادية يمكن إدراجها بسهولة ضمن النظام الغذائي:
الحمص والبقوليات
يوفر الحمص والفاصوليا والعدس مصدرا منخفض التكلفة للبروتين، ويمكن استخدامها بدلا من جزء من اللحوم، خصوصا أن بعض اللحوم الحمراء والمصنّعة تحتوي على كميات مرتفعة من الدهون المشبعة.
الأفوكادو
يحتوي الأفوكادو على الدهون غير المشبعة والألياف، ويمكن أن يكون بديلا مناسبا لبعض الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة. ويمكن إضافته إلى السلطات أو تناوله مع الخبز المحمص.
الشوفان والشعير
يحتويان على ألياف قابلة للذوبان، من بينها "بيتا جلوكان"، التي تساعد في خفض مستويات الكوليسترول. ويفضل اختيار الشوفان غير المحلى، مثل رقائق الشوفان الكاملة، بدلا من المنتجات التي تحتوي على سكر وملح مضافين.
السردين والأسماك الزيتية
تحتوي الأسماك الزيتية، مثل السردين والماكريل، على أحماض أوميجا-3 الدهنية، التي تدعم صحة القلب. ويمكن تناولها طازجة أو مجمدة أو معلبة، مع التوصية بتناول حصتين من السمك أسبوعيا، إحداهما من الأسماك الزيتية.
التوت
يوفر التوت، مثل الفراولة والتوت الأزرق، الألياف ويتميز بانخفاض الدهون المشبعة. ويمكن تناوله مع الزبادي أو الشوفان، فيما يمثل التوت المجمد خيارا اقتصاديا يسهل تخزينه.
وتنصح كيرشو باستشارة الطبيب أو أحد المتخصصين في الرعاية الصحية قبل إجراء تغييرات كبيرة على النظام الغذائي، خصوصا لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول.
اترك تعليق