طاجن أم علي بالقشطة

رئيس مجلس الإدارة

طارق لطفى

رئيس التحرير

عاجل

المكونات:

رقائق أم علي أو عجينة مورقة محمصة

4 أكواب حليب

نصف كوب قشطة

نصف كوب سكر حسب الرغبة

نصف كوب مكسرات مشكلة

ربع كوب زبيب

فانيليا

ملعقة كبيرة زبدة

طريقة التحضير:

حمّص رقائق أم علي حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

وزّعها في طاجن فرن وأضف المكسرات والزبيب.

سخّن الحليب مع السكر والفانيليا حتى يقترب من الغليان.

اسكب الحليب الساخن فوق الرقائق واتركها لبضع دقائق حتى تتشربه.

وزّع القشطة على الوجه وأضف القليل من الزبدة.

أدخل الطاجن إلى فرن ساخن حتى يحمر الوجه وتتشكل طبقة ذهبية.

قدّم أم علي ساخنة.