رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد أيوب
>
بعد سن الأربعين .. خبيرة تغذية تكشف أطعمة ومشروبات يُفضل تجنبها
مع التقدم في العمر، تطرأ تغيرات على عملية التمثيل الغذائي وصحة العظام ومستويات الكوليسترول، ما يجعل النظام الغذائي أكثر أهمية للحفاظ على الصحة. وتقدم خبيرة التغذية الدكتورة ماريات موخينا مجموعة من النصائح الغذائية للأشخاص بعد سن الأربعين، أبرزها تقليل السكريات والمشروبات المحلاة، وتجنب الدهون المتحولة والأطعمة المصنعة، والتركيز على الأسماك والخضراوات والفواكه والبقوليات.
ووفقا لها، تتمثل الخطوة الأولى بعد سن الأربعين في التخلي عن المشروبات المحلاة والسكريات الموجودة في الحلويات.
وقالت: "يجب ألا تتجاوز الكربوهيدرات السريعة 30-40 جراما يوميا، أي ما يعادل كمية الكربوهيدرات الموجودة في الفاكهة. وبعد ذلك، يجب تجنب الخبز الأبيض، الذي يتحول بسرعة إلى غلوكوز، ومن الأفضل في هذه المرحلة اختيار خبز الحبوب الكاملة".
وأوصت الخبيرة بتجنب الأطعمة التي تحتوي على الدهون المتحولة تماما.
وقالت: "تجنبوا جميع أنواع الأطعمة المصنعة، مثل المخبوزات ورقائق البطاطس وما شابهها، لأنها قد تحتوي على مواد ضارة. وبعد سن الأربعين، تصبح منظومة المناعة أقل قدرة على اكتشاف الخلايا غير الطبيعية. كما ينبغي تجنب الوجبات السريعة أيضا".
وبالإضافة إلى ذلك، يجب الانتباه إلى اللحوم الدهنية ومنتجات اللحوم المصنعة.
وقالت: "لأنها تحتوي على الملح والغلوتامات والدهون، وهنا نعود إلى الكوليسترول. كما ينبغي تقليل استهلاك الملح، واستبعاد الصلصات والأطعمة المعلبة والكاتشب من النظام الغذائي. ويفضل تناول الأطعمة المخمرة. كما ينبغي التقليل من شرب القهوة، وبالطبع خفض استهلاك الكحول، لأنه يؤثر في مستويات الهرمونات وقد يؤدي إلى موت الخلايا العصبية".
ووفقا لها، ينبغي التركيز على الأطعمة الصحية، مثل الأسماك والدواجن والخضراوات والفواكه والبقوليات، مع تجنب زيادة الوزن المفرطة.
اترك تعليق