sec
x
رئيس مجلس الإدارة
رئيس التحرير
يعد كاسترد الفاكهة بالجيلي من الحلويات الباردة والمنعشة التي يفضلها الكثيرون خلال فصل الصيف، إذ يجمع بين المذاق اللذيذ والقيمة الغذائية، كما يتميز بسهولة تحضيره وإمكانية استخدام أنواع مختلفة من الفواكه حسب الرغبة.
المكونات:
2 كوب حليب.
3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاسترد.
3 ملاعق كبيرة سكر (أو حسب الرغبة).
عبوة جيلي بأي نكهة مفضلة.
كوبان من الفواكه الطازجة المقطعة مثل المانجو، والفراولة، والكيوي، والعنب، والتفاح.
مكسرات أو كريمة مخفوقة للتزيين (اختياري).
طريقة التحضير:
يُحضّر الجيلي أولًا وفقًا للإرشادات المدونة على العبوة، ثم يُترك في الثلاجة حتى يتماسك، وبعدها يُقطع إلى مكعبات صغيرة.
في وعاء آخر، يُذاب مسحوق الكاسترد في كمية قليلة من الحليب البارد، بينما يُسخن باقي الحليب مع السكر حتى يبدأ في الغليان. يُضاف خليط الكاسترد مع التقليب المستمر حتى يصبح القوام كثيفًا وناعمًا، ثم يُترك ليبرد تمامًا.
بعد ذلك، تُخلط الفواكه المقطعة مع الكاسترد البارد، وتُضاف مكعبات الجيلي برفق حتى لا تتكسر. يُوزع الخليط في أكواب التقديم، ويُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.
يمكن تزيين الكاسترد بالمكسرات المجروشة أو الكريمة المخفوقة أو قطع الفاكهة الطازجة، ليصبح تحلية صيفية منعشة تناسب جميع أفراد الأسرة.
اترك تعليق