رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
أطباق الكريم كراميل اللذيذة
الكريم كراميل من الحلويات السهلة التي تُحضّر بمكونات بسيطة ويناسب جميع المناسبات,الخطوات فيما يلى:
المكونات
1 كوب سكر (لعمل الكراميل)
4 بيضات
1 علبة حليب مكثف محلى أو 1 كوب سكر + 2 كوب حليب
2 كوب حليب سائل
1 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير
ضع السكر في طاجن أو قالب مناسب على نار هادئة.
اتركه حتى يذوب ويأخذ لوناً ذهبياً، ثم يُوزع في قاع الطاجن.
تحضير خليط الكريم كراميل
في وعاء، اخفق البيض جيداً.
أضف الحليب المكثف أو السكر مع الحليب السائل والفانيليا، وامزج حتى يتجانس الخليط.
صب الخليط فوق طبقة الكراميل في الطاجن.
يمكن تصفيته لضمان قوام ناعم بدون تكتلات.
يُخبز الطاجن في حمام مائي داخل فرن مسخن مسبقاً على 160–170 درجة مئوية.
يُترك لمدة 45 إلى 60 دقيقة حتى يتماسك.
يُترك ليبرد تماماً ثم يُوضع في الثلاجة عدة ساعات.
يُقلب عند التقديم ليظهر الكراميل في الأعلى.
اترك تعليق