رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
تتبيلة اللحم المشوي لعيد الأضحى..تعرف عليها
فى عيد الأضحى اللحوم المشوية من الأطباق المفضلة على المائدة,نتعرف على تتبيلة بسيطة تمنح اللحم طعم غني ورائحة شهية :
المكونات:
نصف كوب زبادي
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة عصير ليمون
4 فصوص ثوم مفروم
ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
رشة قرفة حسب الرغبة
ملح حسب الذوق
بصل مبشور أو معصور لإضافة طراوة ونكهة
الخطوات:
تُخلط جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس.
يُضاف اللحم إلى التتبيلة ويُقلب جيدًا حتى يتغطى بالكامل.
يُفضل ترك اللحم في التتبيلة لمدة لا تقل عن 4 ساعات، والأفضل طوال الليل في الثلاجة.
يُشوى اللحم على نار متوسطة حتى ينضج ويكتسب لونًا ذهبيًا شهيًا.
اترك تعليق