رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
عاجل
طريقة عمل كفتة داوود باشا على اصولها
كفتة داوود باشا من الأطباق الشهية ذات المذاق الرائع, تميزها كرات اللحم المليئة بالنكهات الغنية والصلصة الحمراء الشهية يجعلها طبقًا يجمع بين الفخامة والبساطة في آن واحد، ويحوّل أي مائدة إلى تجربة طعام لا تُنسى لكل أفراد الأسرة.
المكونات:
500 جم لحم مفروم
1 بصلة صغيرة مفرومة
2 فص ثوم مهروس
1/2 كوب أرز مسلوق نصف سلق
1 بيضة
ملح وفلفل وبهارات حسب الرغبة
2 كوب صلصة طماطم جاهزة أو مطبوخة
الطريقة:
اخلطي اللحم مع البصل، الثوم، الأرز، البيضة، الملح، الفلفل، والبهارات حتى تتجانس.
شكلي الخليط على شكل كرات متوسطة الحجم.
في مقلاة، سخني قليل من الزيت وحمري الكفتة قليلًا من كل جانب.
أضيفي صلصة الطماطم فوق الكفتة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج تمامًا (حوالي 20-25 دقيقة).
قدميها ساخنة مع الأرز أو الخبز، وزينيها بالبقدونس الطازج.
اترك تعليق