رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- وزير الخارجية يؤكد موقف مصر الثابت للحفاظ على وحدة الدولة الليبية
- وزير الخارجية يبحث مع نظيره اليوناني سبل خفض التصعيد في المنطقة
- اندلاع حريق بمحيط مناطق خليفة الاقتصادية إثر اعتراض صاروخ باليستي
- اندلاع حريق بمحيط مناطق خليفة الاقتصادية إثر اعتراض صاروخ باليستي
- اندلاع حريق بمحيط مناطق خليفة الاقتصادية إثر اعتراض صاروخ باليستي
مستخلص التوت يعزز صحة الكبد ويقلل مخاطر الدهون
كشفت دراسة علمية جديدة عن فوائد محتملة لمستخلص "الأنثوسيانين" المستخرج من ثمار التوت، حيث أظهر قدرة على مساعدة الجسم في التكيف مع الأنظمة الغذائية الغنية بالدهون والكوليسترول.
وبيّنت التجارب التي أُجريت على حيوانات مخبرية أن هذا المركب الطبيعي يسهم في تحسين وظائف الكبد، وتقليل الالتهابات، وتنظيم البكتيريا المعوية، مما قد يحد من مخاطر الإصابة بأمراض مثل تصلب الشرايين. ورغم أن النتائج لا تزال بحاجة إلى تأكيد عبر دراسات بشرية، فإنها تفتح الباب أمام استخدامات علاجية طبيعية مستقبلية.
وأثناء التجارب أدخل العلماء مستخلص "الأنثوسيانين" على النظام الغذائي لفئران التجارب التي تعاني من مخاطر السمنة وأمراض تصلب الشرايين، ولاحظوا أن الفئران وبعد حصولها على هذا المستخلص، انخفضت لديها مستويات الكوليسترول الضار وعلامة الالتهاب إنترلوكين-1β، وارتفعت لديها مستويات إنزيم الجلوتاثيون بيروكسيداز المضاد للأكسدة، وفي الوقت نفسه تغيّر لديها تركيب البكتيريا المعوية، إذ ازدادت أعداد البكتيريا التي تحسن عمليات التمثيل الغذائي، وانخفضت أعداد البكتيريا المسببة للالتهابات.
علاوة على ذلك، تغيّرت مستويات بعض المستقلبات الهامة في أكباد الحيوانات المخبرية بعد الحصول على مكملات الأنثوسيانين، إذ انخفضت مستويات الأدينوسين ثلاثي الفوسفات (ATP) وبعض المركبات المرتبطة بالاستجابة الالتهابية، بينما ارتفعت مستويات الغلوتامين.
ويعتقد الباحثون أن التأثير على عمليات الأيض وتركيب بكتيريا الأمعاء، هي الآلية التي يمكن من خلالها للتوت أن يُضعف عوامل الخطر المرتبطة بتصلب الشرايين.
وأكد العلماء أن الدراسة أُجريت على الحيوانات المخبرية، لذا من السابق لأوانه تطبيق نتائجها على البشر، ومع ذلك، تشير البيانات إلى أن "الأنثوسيانين" المستخلص من ثمار التوت قد يكون أداة طبيعية واعدة للحد من الالتهابات وتصحيح اضطرابات التمثيل الغذائي.
اترك تعليق