وصفة طاجن فول بالقشطة والكريمة للسحور

رئيس مجلس الإدارة

طارق لطفى

رئيس التحرير

عاجل

يُعد طاجن الفول بالقشطة والكريمة وجبة مثالية للسحور، فهو غني بالبروتين والطاقة ويساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة خلال ساعات الصيام.

3 ملاعق كبيرة قشطة طازجة

2–3 ملاعق كبيرة كريمة لباني أو قشطة خفيفة

1/2 ملعقة صغيرة كمون

1/4 كوب بقدونس مفروم

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو سمن

- سخني الزيت أو السمن في طاجن أو مقلاة على نار متوسطة.

- أضيفي الثوم المهروس وقلبيه حتى تظهر رائحته.

- أضيفي الفول المسلوق والكمون والملح والفلفل، وقلبي المكونات جيدًا.

- أضيفي القشطة والكريمة بالتدريج مع التقليب حتى تتجانس المكونات.

- ضعي الطاجن في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180° مئوية لمدة 10–15 دقيقة حتى يتماسك القوام قليلاً.

يُزين بالبقدونس المفروم ويُقدم ساخنًا مع الخبز الطازج أو حسب الرغبة.

- يمكن إضافة جبنة موزاريلا مبشورة على الوجه قبل دخول الطاجن الفرن لإضافة لمسة ذائبة لذيذة.

- للحصول على طعم أكثر غنى، يمكن إضافة قليل من الزعتر أو شطة حسب الرغبة.