لم تعد العلاقة بين الغذاء والحالة النفسية مجرد انطباعات عامة، بل أصبحت مدعومة بأبحاث علمية تؤكد أن ما نأكله يوميًا يمكن أن يؤثر بشكل مباشر على المزاج ومستويات القلق والاكتئاب. فبعض الأطعمة تلعب دورًا مهمًا في تنظيم كيمياء الدماغ، وتحفيز إفراز هرمونات السعادة، ودعم توازن سكر الدم وتقليل الالتهابات المرتبطة بالاضطرابات النفسية. وبحسب موقع فيرويل هيلث، توجد مجموعة من الأطعمة ثبت علميًا قدرتها على تحسين المزاج عند إدراجها ضمن نظام غذائي متوازن على المدى الطويل.
1- الخضروات الورقية
تُعد الخضروات الورقية مثل السبانخ والكرنب من العناصر الغذائية الأساسية لصحة الدماغ، إذ تشير مراجعات علمية إلى أن الإكثار من تناولها يرتبط بانخفاض الشعور بالضيق النفسي وأعراض الاكتئاب، بفضل احتوائها على فيتامينات ومعادن تدعم الجهاز العصبي.
2- الأسماك الدهنية
تلعب الأسماك الغنية بأحماض أوميغا 3، مثل السلمون والسردين والتونة، دورًا محوريًا في دعم وظائف الدماغ. وتُظهر الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولونها بانتظام أقل عرضة للإصابة بالاكتئاب، نظرًا لتأثيرها الإيجابي على بنية الخلايا العصبية.
3- الأطعمة المخمرة
يرتبط تناول الزبادي والكفير بتحسن المزاج، حيث تؤثر هذه الأطعمة في توازن البكتيريا النافعة داخل الأمعاء، ما ينعكس إيجابًا على محور الأمعاء–الدماغ، ويُسهم في تقليل القلق وتحسين الاستقرار النفسي.
4- الحبوب الكاملة
مثل الشوفان والأرز البني وخبز القمح الكامل، وقد أظهرت دراسات أن الاعتماد عليها بدلًا من الحبوب المكررة يرتبط بانخفاض معدلات القلق والاكتئاب، بفضل دورها في الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم.
5- المكسرات والبذور
تشير تحليلات واسعة إلى أن الأشخاص الذين يتناولون المكسرات والبذور بانتظام أقل عرضة للإبلاغ عن أعراض نفسية سلبية، إذ تحتوي على دهون صحية ومغذيات تساهم في دعم كيمياء الدماغ.
6- البيض
يُعد البيض مصدرًا غنيًا بعناصر غذائية مهمة لوظائف الدماغ، وقد ربطت دراسات بين تناوله بانتظام وانخفاض أعراض الاكتئاب، خاصة لدى كبار السن.
7- الشوكولاتة الداكنة
أظهرت أبحاث أن الشوكولاتة الداكنة الغنية بالكاكاو قد تساعد في تقليل التوتر والمشاعر السلبية، وتعزيز الإحساس بالرضا، نتيجة تأثير مركباتها النشطة على الجهاز العصبي.
8- الموز
يرتبط إدراج الموز ضمن النظام الغذائي بتحسن الحالة النفسية العامة، حيث أفادت دراسات على فئات عمرية مختلفة بتحسن المزاج لدى من يتناولونه بانتظام، لما يحتويه من عناصر داعمة لوظائف الدماغ.
اترك تعليق