تشيز كيك التمر بدون سكر

رئيس مجلس الإدارة

طارق لطفى

رئيس التحرير

عاجل

تشيز كيك التمر بدون سكر يعتبر من الوصفات الصحية واللذيذة التي يحبها الصغار والكبار في أسرتك.

المكونات:

1 كوب تمر منزوع النوى

1 كوب مكسرات (لوز، جوز، أو خليط حسب الرغبة)

رشة ملح

1/2 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)

250 جم جبنة كريمية (يمكن استخدام قشطة أو جبنة قشدية خالية من السكر)

1/2 كوب حليب جوز الهند أو كريمة خالية من السكر

6–8 تمرات منقوعة ومفرومة ناعمة (حسب الحلاوة المطلوبة)

1 ملعقة صغيرة فانيليا

الخطوات:

ضع المكسرات في محضر الطعام واطحنها حتى تصبح ناعمة.

أضف التمر، الملح والقرفة، واخلط حتى يتشكل عجين متماسك.

افرد العجينة في قاعدة صينية قابلة للفك، واضغط جيدًا لتتساوى القاعدة.

اخلط الجبنة الكريمية مع حليب جوز الهند والفانيليا حتى تصبح ناعمة.

أضف التمر المفروم وامزج جيدًا.

صب الحشوة فوق قاعدة التمر والمكسرات، وافرد السطح.

ضع التشيزكيك في الثلاجة لمدة 3–4 ساعات على الأقل حتى يتماسك (يمكن تركه ليلة كاملة لمذاق أفضل).

يمكن تزيينه بالمكسرات المفرومة أو شرائح التمر قبل التقديم.