رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
هل الشاي البارد ذو فائدة حقيقية؟ دراسة تجيب
أفادت تقارير صحية حديثة بعدم وجود فروق جوهرية في القيمة الصحية بين الشاي المُحضَّر بالماء البارد والشاي الساخن، مؤكدة أن كليهما يمد الجسم بمضادات أكسدة ومركبات نباتية مفيدة عند تناوله باعتدال.
وذكر خبراء تغذية أن تحضير الشاي بالماء البارد، المعروف بـ«الكولد برو»، قد يرفع مستوى مضادات الأكسدة في بعض الأنواع مثل الشاي الأبيض، بينما يساعد الماء الساخن على استخلاص مركبات فعالة بشكل أفضل من الشاي الأخضر، ما يجعل الفروق بين الطريقتين محدودة وغير حاسمة.
وأوضح المختصون أن الشاي يظل مصدرًا غنيًا بمركبات «البوليفينولات» التي ترتبط بدعم صحة القلب، وخفض ضغط الدم والكوليسترول الضار، وتقليل خطر السكتة الدماغية، إضافة إلى دوره في الحفاظ على صحة الدماغ والوظائف المعرفية.
وأكدت التقارير أن الاستهلاك المعتدل للشاي، بمعدل كوبين إلى أربعة أكواب يوميًا ومن دون إضافة السكر، يحقق الفوائد الصحية المرجوة، مشيرة إلى أن اختيار الشاي البارد أو الساخن يعود في الأساس إلى التفضيل الشخصي وليس إلى اختلاف صحي مؤثر.
العربية نت
اترك تعليق