رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
مذاق مميز للعائلة..طريقة عمل فيليه السمك مع صوص البرتقال
يعد فيليه السمك بصوص البرتقال من الأطباق الفاخرة التي تجمع بين نكهة السمك الطازج والحلاوة الخفيفة للبرتقال، ويُقدّم كوجبة رئيسية مميزة للعائلة أو الضيوف.
هذا الطبق يجمع بين القرمشة الناعمة للسمك والمذاق الحمضي الحلو للصوص، ويتميز بسهولة تحضيره وسرعة إنجازه، ما يجعله مثاليًا للوجبات اليومية أو المناسبات الخاصة.
الخطوات:
اغسلي فيليه السمك جيدًا وتبّليه بالملح والفلفل وعصرة ليمون.
سخني زيت الزيتون في مقلاة، واقلي الفيليه على النار المتوسطة حتى يصبح ذهبي اللون من الجهتين، ثم ارفعيه جانبًا.
تحضير صوص البرتقال: في نفس المقلاة، أضيفي عصير برتقال طازج، ملعقة صغيرة من العسل، وملعقة زبدة، وحركي المزيج على نار هادئة حتى يتكثف الصوص قليلًا.
ضعي الفيليه في طبق التقديم واسكبي صوص البرتقال فوقه، وزيني بشرائح البرتقال الطازجة أو الأعشاب الخضراء.
اترك تعليق