إعداد المكرونة بالجمبري

المكرونة بالجمبري من الأطباق الشهية ,مناسبة لوجبة غداء أو عشاء ,نتعرف على خطوات تحضيرها:

المكونات:

500 جرام مكرونة (سباغيتي أو بينّي)

300 رام جمبري مقشّر ومنظف

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 فص ثوم مفروم

كوب كريمة طبخ أو صلصة طماطم (حسب الرغبة)

ملح وفلفل أسود حسب الذوق

رشة بابريكا أو فلفل حار (اختياري)

بقدونس مفروم للتزيين

المكونات:

تُسلق المكرونة في ماء مغلي مملح حسب التعليمات، ثم تُصفّى وتُترك جانبًا.

يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ويُضاف الثوم ويُقلّب حتى تفوح رائحته.

يُضاف الجمبري ويُطهى لمدة 3–4 دقائق حتى يتغير لونه وينضج.

تُضاف الكريمة أو صلصة الطماطم مع التوابل، وتُترك لتغلي قليلًا.

تُضاف المكرونة إلى الصلصة وتُقلّب جيدًا حتى تتجانس المكونات.

تُقدّم ساخنة ومُزيّنة بالبقدونس.

طارق لطفى