كيكة ماتشا بالشوكولاتة

رئيس مجلس الإدارة

طارق لطفى

رئيس التحرير

عاجل

كيكة ماتشا بالشوكولاتة من الحلويات اللذيذة المنتشره مؤخرا ,نتعرف على طريقة تحضيرها خطوة بخطوة:

المكونات:

1 كوب دقيق

1/2 كوب سكر

2 ملعقة كبيرة مسحوق ماتشا (شاي أخضر)

ربع كوب كاكاو خام غير محلى

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

ربع ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم

رشة ملح

نصف كوب حليب

ربع كوب زيت نباتي أو زبدة مذابة

2 بيض

1 ملعقة صغيرة فانيليا

الخطوات:

سخني الفرن على 180 درجة مئوية، وادهني قالب الكيك بالزبدة أو الزيت، ورشي قليلًا من الطحين.

في وعاء، اخلطي الطحين، مسحوق الماتشا، الكاكاو، البيكنج بودر، بيكربونات الصوديوم، الملح، والسكر.

في وعاء آخر، اخفقي البيض، الحليب، الزيت أو الزبدة، والفانيليا حتى يمتزج الخليط جيدًا.

أضيفي المكونات السائلة إلى الجافة تدريجيًا، مع التقليب حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.

أضيفي الماء الساخن تدريجيًا إذا رغبتِ بخليط أكثر سلاسة ورطوبة.

صبي الخليط في القالب المعد، واخبزيه في الفرن لمدة 25–30 دقيقة أو حتى يخرج سيخ نظيف عند غرسه في منتصف الكيك.

اتركي الكيك يبرد قليلًا قبل تقطيعه، ويمكن تزيينه برشة من مسحوق الماتشا أو رقائق الشوكولاتة.