بطاطس بالبصل المكرمل

رئيس مجلس الإدارة

طارق لطفى

رئيس التحرير

عاجل

تدمج الوصفة بين البطاطس والبصل المكرمل لإضافة نكهة اعلى للوجبة,الخطوات فيما يلى:

المكونات:

4–5 حبات بطاطس متوسطة، مقطعة مكعبات

2 بصلة كبيرة، مقطعة شرائح رفيعة

2–3 ملاعق كبيرة زبدة أو زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة سكر (لتكرمل البصل)

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

رشة بهارات اختيارية (بابريكا أو أعشاب مشكلة)

بقدونس مفروم للتزيين

طريقة التحضير

سخني الزبدة أو الزيت في مقلاة على نار متوسطة.

أضيفي شرائح البصل مع رشة سكر وقلبي ببطء حتى يصبح لون البصل ذهبيًا ويخرج رائحته الحلوة (حوالي 15–20 دقيقة).

أثناء تكرمل البصل، اسلقي مكعبات البطاطس 5–7 دقائق حتى تصبح نصف ناضجة، ثم صفيها.

أضيفي البطاطس إلى المقلاة مع البصل المكرمل وقلبي جيدًا.

تبّلي بالملح والفلفل والبهارات حسب الرغبة، واتركيها على نار هادئة 5–10 دقائق حتى تنضج البطاطس وتتشرب نكهة البصل.

زيني بالبقدونس المفروم وقدميها دافئة كطبق جانبي شهي مع اللحم أو الدجاج أو السلطة.