يُعتبر البيض من السلع الغذائية الأساسية على مائدة الأسرة يوميًا، ومصدرًا مهمًا للبروتين الحيواني بأسعار أقل مقارنةً باللحوم والدواجن.
يصل حجم إنتاج القطاع التجاري من الدواجن في مصر إلى حوالي 1.4 مليار طائر، كما تنتج مصر حوالي 14 مليار من بيض المائدة.
سجل سعر البيض الأبيض من 107 جنيها للكرتونة ويصل السعر للمستهلك 115 جنيهًا، وسعر البيض الأحمر 110 جنيهًا للكرتونة، ويصل إلى المستهلك 125 جنيهًا والبيض البلدي بين 140 جنيهًا للكرتونة ويصل للمستهلك بـ 150 جنيهًا.
اترك تعليق