رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
6 أطعمة صحية ترفع مستوى سكر الدم..تناولها بحرص
هناك بعض الأطعمة الصحية التى يمكن أن ترفع مستوى السكر في الدم اذا لم يتم تناولها بشكل معتدل,خصوصًا لمرضى السكري أو من لديهم مقاومة إنسولين,نتعرف عليها فيما يلى:
1- الأرز البني
رغم كونه أفضل من الأرز الأبيض من حيث الألياف، إلا أن تناوله بكميات كبيرة يمكن أن يرفع السكر، لذا يُفضل التحكم في الحصة (نصف كوب فقط).
2- الموز الناضج
يحتوي على سكريات طبيعية مفيدة، لكنه كلما نضج أكثر، زاد محتواه من السكر. تناوله بكمية معتدلة (نصف موزة لمرضى السكري).
3- البطاطا (حتى الحلوة منها)
مصدر جيد للألياف والفيتامينات، لكنها تحتوي على كربوهيدرات ترفع السكر بسرعة، خاصة عند طهيها بشكل غير صحي (كالتحمير أو الهرس).
4- الفواكه المجففة
مثل التمر، الزبيب، التين المجفف… تحتوي على مغذيات مركّزة ولكن نسبة السكريات فيها عالية جدًا. حفنة صغيرة قد تعادل عدة قطع فاكهة طازجة!
5- الخبز الأسمر أو خبز القمح الكامل
رغم أنه خيار أفضل من الخبز الأبيض، إلا أن تناوله بكميات كبيرة دون بروتين أو دهون موازنة قد يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في السكر.
6- المانجو والعنب والفواكه عالية السكر
تحتوي على نسبة مرتفعة من السكر الطبيعي، وينصح بتناولها ضمن وجبة متوازنة وليس بمفردها.
اترك تعليق