رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
صوص الزبادي بالأعشاب.. لمسة منعشة لأطباق الدجاج
تتعدد طرق إعداد صوص الدجاج بين الحلو والحار، وبين الكريمي والخفيف، لكن إذا كنتِ تبحثين عن نكهة مميزة تجمع بين الطراوة والانتعاش، فصوص الزبادي بالأعشاب سيكون خيارًا مثاليًا يضفي على الدجاج مذاقًا فريدًا وسهل التحضير في الوقت نفسه.
يُحضّر الصوص بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت، تبدأ بنصف كوب من الزبادي اليوناني أو العادي المصفّى، يُمزج مع فص ثوم مفروم، وملعقة صغيرة من عصير الليمون، وأخرى من زيت الزيتون. تُضاف بعد ذلك رشة ملح وفلفل أسود مع ملعقة صغيرة من البقدونس أو الشبت المفروم، ويمكن تعزيز النكهة برشة خفيفة من الكمون أو البابريكا.
يُخلط المزيج جيدًا حتى تتجانس المكونات، ثم يُترك في الثلاجة لمدة ربع ساعة قبل التقديم ليصبح أكثر كثافة وغنى بالنكهة. يُقدَّم الصوص إلى جانب الدجاج المشوي أو المقلي أو حتى داخل الساندويتشات ليمنحها لمسة انتعاش مميزة.
اترك تعليق