رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- وزير الاستثمار ومحافظ السويس يتفقدان سير العمل بالغرفةالتجارية بالسويس
- الأهلي يحسم الشوط الأول ضد كهرباء الإسماعيلية بهدفي كوكا ومرعي
- الخارجية: مصر تستضيف اجتماعين لوفدين إسرائيلى وفلسطينى بعد غد
- شاهد.. مرعي يضيف الهدف الثاني للأهلي فى مرمي كهرباء الإسماعيلية
- شاهد.. حسين الشحات يغادر مباراة كهرباء الإسماعيلية بسبب الإصابة
طبق بطاطس بحشو اللحم المفروم
نتعرف على طبق البطاطس بحشو اللحم المفروم,من الأطباق اللذيذة التى تجمع بين البروتين والكاربوهيدرات:
المكونات:
4 حبات بطاطس كبيرة
300 جرام لحم مفروم
1 بصلة متوسطة، مفرومة ناعم
2 فص ثوم، مهروس
1 حبة طماطم مفرومة (اختياري)
نصف كوب بقدونس مفروم
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة (اختياري)
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت نباتي
جبنة موزاريلا أو شيدر مبشورة (اختياري للوجه)
طريقة التحضير:
اغسلي البطاطس جيدًا، ثم قومي بسلقها حتى تلين قليلاً (حوالي 10-15 دقيقة).
بعد السلق، اتركي البطاطس تبرد قليلاً، ثم قومي بتقشيرها (اختياري) وافرغي وسط كل بطاطس باستخدام ملعقة صغيرة أو سكين بحذر دون كسرها.
في مقلاة على نار متوسطة، سخني الزيت وأضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
أضيفي الثوم واللحم المفروم واطبخي حتى ينضج اللحم ويتغير لونه.
ضيفي الطماطم المفرومة (إن وُجدت)، البقدونس، الملح، الفلفل والبهارات وقلبي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
املأي البطاطس بالخليط السابق وضعيها في صينية فرن.
إذا كنتِ تودين، رشي جبنة المبشورة على الوجه.
سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وضعي الصينية فيه لمدة 15-20 دقيقة حتى تذوب الجبنة ويحمر الوجه.
اترك تعليق