رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
بسكوت اليانسون.. طعم بيتي وفوايد صحية
يُعد بسكوت اليانسون من الوصفات التقليدية التي تجمع بين الطعم اللذيذ والفوائد الصحية، حيث يمنح الجسم شعورًا بالدفء ويساعد على تهدئة المعدة وتحسين الهضم. ويمكن تحضيره في البيت بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة.
المكونات:
3 أكواب دقيق
كوب سكر بودرة
نصف كوب زيت أو سمن
3 بيضات
2 ملعقة كبيرة يانسون مطحون أو حب محمص
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
رشة فانيليا
طريقة التحضير:
في وعاء كبير، يُخفق البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط كريمي.
يُضاف الزيت أو السمن ويُقلب جيدًا.
يُخلط الدقيق مع البيكنج بودر واليانسون، ثم يُضاف تدريجيًا إلى الخليط حتى تتكون عجينة طرية.
تُشكل العجينة على هيئة أصابع أو أقراص صغيرة، وتُرص في صينية مدهونة خفيفًا.
يُخبز في فرن متوسط الحرارة (180 درجة) لمدة 15 – 20 دقيقة حتى يكتسب لونًا ذهبيًا فاتحًا.
اترك تعليق